Красный чай

Традиционно копчёный красный чай из Фуцзяни. В аромате — костёр, сосновая смола и хвоя; во вкусе — тёплая древесина, сухофрукты и сухая сладость.

В первых проливах он очень сочный. Много фруктовой сладости, финика, изюма, иногда что-то похожее на фруктовую пастилу.

Потом лист раскрывается сильнее, и вкус становится свежее. Появляются луговые оттенки, при этом сладость никуда не пропадает и долго остаётся во рту после глотка.

Золотая Улитка, или Дянь Хун Цзинь Ло (滇红金螺), — юньнаньский красный чай со скрученным золотистым листом. Плотный и мягкий вкус с нотами мёда, карамели, солода и сухофруктов.

Выдержанный прессованный красный чай из Фэнцина. Сырьё 2009 года, прессовка 2019 года, 357 г. Плотный профиль с сухофруктами, тёмной карамелью, солодом, мёдом и тёплыми древесными оттенками.

Юньнаньский красный чай из весенних почек и молодого листа, спрессованный в блин 100 г. Мягкий сладковатый вкус с мёдом, сухофруктами, карамелью и хлебными оттенками.

Прессованный красный чай из Юньнани урожая 2024 года. Во вкусе — хлебная корочка, сухое зерно и древесные оттенки; без яркой фруктовости и приторной медовой сладости.