Категории
Теги
Поиск в блоге
Избранные статьи
Лучшие авторы
Рекомендации по выбору и завариванию
Как правильно выбрать и заварить китайский чай? В гайдах этой рубрики — пошаговые инструкции, видео и фото. Разберём, сколько граммов брать, какая должна быть температура воды, сколько проливов выдерживает улун или пуэр. Вы узнаете разницу между завариванием прессованного и рассыпного чая, освоите традиционные методы (гайвань, исинский чайник) и простые варианты для дома.
Что такое Cold Brew, почему китайский чай всё чаще заваривают холодной водой и какие сорта лучше всего подходят для жары.
Что попробовать, с чего начать и какой чай подойдёт именно вам.