Шу Пуэр гунтин (императорский пуэр, дворцовый пуэр)

Этот императорский пуэр любят за ощущение собранности и спокойной силы. Он не разгоняет и не усыпляет, а выравнивает состояние, словно наводит порядок внутри. Хорошо подходит для рабочих дней, долгих разговоров, размеренного чаепития без суеты — когда хочется устойчивости и ясной головы. 

Вкус плотный и мягкий одновременно. С первых глотков ощущается тёплая землянистость, затем проявляются ноты какао, орехов, сухого дерева и лёгкая сливочная округлость. Без резких углов и лишней горечи. Послевкусие долгое, спокойное, с ощущением тепла в груди и ровного фона, который остаётся надолго после чашки.

Происхождение
Юньнань. Классический гунтин — мелкое отборное сырьё, традиционно используемое для дворцового шу пуэра. Такой чай ценят за стабильность вкуса и понятный характер.

Польза и состояние
— Помогает собраться и удерживать внимание.
— Снимает внутреннюю суету и напряжение.
— Подходит для дневного и вечернего чаепития.
— Даёт ровное, устойчивое состояние без перегруза.

Как заваривать:
— Температура воды: 95–98°C.
— Посуда: чайник или гайвань.
— Пропорции:
• Проливами: 5–7 г на 150–180 мл, короткие проливы.
• Настаиванием: 3–4 г на 400–500 мл, 2–3 минуты.
— Хорошо держит несколько завариваний, вкус остаётся стабильным.