- Новое
«Дикий жар» — Да Хун Пао с характером. Он не спешит показывать всё сразу, зато после нескольких глотков раскрывается плотным, прогретым вкусом и уверенным послевкусием. Именно за это его и выбирают — за развитие, за глубину и за ощущение настоящего уишаньского чая с огнём внутри.
Этот чай хорошо держит пространство. Его удобно поставить на стол в большой компании — он не утомляет, не сбивает разговор, но создаёт ощущение тепла и собранности. В одиночном чаепитии работает иначе: помогает расслабиться, выдохнуть и остаться при этом в ясном, устойчивом состоянии, без рассеянности и «плывущей» головы.
Пробую и проверяю каждую партию.
Настоящий китайский чай — без «парфюма» и промышленных отходов.
Чай доезжает свежим и целым, даже в самые дальние уголки.
Вкус и аромат:
Вкус плотный, прогретый, с выраженными обжаренными и ореховыми оттенками. Постепенно появляется минеральная глубина и сухая, благородная сладость в послевкусии. Аромат тёплый, насыщенный, с нотами жареных орехов и камня, хорошо прогретого солнцем. Послевкусие долгое, уверенное, остаётся во рту и возвращает к следующему глотку.
Происхождение:
Классический уишаньский Да Хун Пао с акцентом на обжарку и плотный вкус. Такой профиль ценят за устойчивость, глубину и способность держать внимание без резких перепадов. Чай хорошо раскрывается в проливах и сохраняет характер на протяжении всего чаепития.
Польза и состояние:
— Расслабляет тело, не уводя в сонливость.
— Помогает удерживать собранное, спокойное состояние.
— Подходит для долгих разговоров и неторопливых вечеров.
— Хорошо чувствуется и в компании, и в одиночном чаепитии.
Как заваривать:
— Температура воды: 95°C.
— Посуда: гайвань или чайник.
— Пропорции:
• Проливами: 5–7 г на 150–180 мл, короткие проливы, 6–8 завариваний.
• Настаиванием: 3–4 г на 400–500 мл, 2–3 минуты.
Еще нет отзывов.