Да Хун Пао «Красный Шёлк»

Вкус и аромат:

Во вкусе — тёплая глубина и округлость. Сначала ощущается хлебная сладость и карамель, затем появляются ореховые оттенки и лёгкая минеральная нота, которая остаётся в послевкусии и делает следующий глоток ещё интереснее. Никакой резкости, никакого дыма в лоб — вкус раскрывается постепенно и держится уверенно.

Этот Да Хун Пао хорошо подходит для долгого вечера, спокойного разговора или момента, когда хочется сосредоточиться и при этом не быть перегруженным. Он не забирает внимание на себя, а мягко поддерживает состояние — ровное, тёплое, собранное.

Происхождение:

Классический Да Хун Пао из Уишаня. Аккуратная обжарка подчёркивает глубину вкуса, не забивая сам чай. Хорошо держит проливы и остаётся интересным на протяжении всего чаепития. 

Как заваривать:

— Температура воды: 90–95 °C

— Посуда: гайвань или чайник

— Пропорции:

• Проливами: 5–7 г на 150–180 мл, короткие проливы, 6–8 раз

• Настаиванием: 3–4 г на 400–500 мл, 2–3 минуты