ШУ ПУЭР
Шу пуэр «Красный Бык»
Мягкий и округлый, с выраженной сладостью. Во вкусе — ноты какао, сухофруктов, тёплого хлебного мякиша и лёгкой карамели. Землистость минимальная, текстура густая и бархатная, послевкусие долгое и сладкое.
Что это за чай
Для тех, кто выбирает плотный тёмный настой и хочет раскрывать вкус короткими проливами. Начните с небольшой навески: крепость удобнее регулировать временем, а не долгим настаиванием.
Вкус и аромат
Насыщенный, маслянистый вкус с торфяными и ореховыми нотами
Тёмный густой настой, плотный и чистый
Глубокий аромат с оттенками какао, древесной коры и сдобы
Бархатное послевкусие с приятной сладостью, долго остаётся на языке
Происхождение и особенности
Производится на фабрике Син Вэнь в провинции Юньнань. Город Линьцан, сырьё — крупный лист и почки с местных плантаций. Сбор и ферментация прошли в 2023 году по классической технологии.
Кому подойдёт
Тем, кому нравится такой вкусовой профиль: Мягкий и округлый, с выраженной сладостью. Во вкусе — ноты какао, сухофруктов, тёплого хлебного мякиша и лёгкой карамели. Землистость минимальная, текстура густая и бархатная, послевкусие долгое и сладкое.
Для знакомства не делайте настой слишком крепким. Сначала попробуйте без добавок, затем меняйте воду и время под себя.
Как заваривать
Для первого знакомства возьмите 5–7 г на 150 мл, воду 95–100 °C. Коротко смочите прессованный лист и полностью слейте воду. Первый настой на питьё попробуйте через 10–15 секунд; следующие проливы удлиняйте по вкусу.
Ориентиры из описания этой партии:
Дозировка: примерно 7–8 г на 150–200 мл воды
Температура воды: 95–98 °С
Заваривание: начинать с 10–20 секунд, затем увеличивать
Сливайте настой полностью. Завершайте чаепитие, когда вкус перестал нравиться; мокрый лист не оставляйте до следующего дня.
Что важно знать
Чай содержит кофеин. Мягкий вкус и обозначение ГАБА не означают, что напиток не влияет на сон. Индивидуальная реакция зависит от крепости и чувствительности.
Хранение
Храните сухой продукт в закрытой упаковке, в тёмном сухом месте без посторонних запахов. Не ставьте рядом с плитой, специями и бытовой химией.
Вопросы о чае
Какой вкус у Шу пуэр «Красный Бык»?
Мягкий и округлый, с выраженной сладостью. Во вкусе — ноты какао, сухофруктов, тёплого хлебного мякиша и лёгкой карамели. Землистость минимальная, текстура густая и бархатная, послевкусие долгое и сладкое.
Можно ли заварить без чайной церемонии?
Да. Подойдёт обычный чайник или кружка с ситом. Подбирайте навеску под объём посуды и отделяйте готовый настой от листа.
Сколько раз можно заваривать?
Пока вам нравится вкус и аромат. Число проливов зависит от навески, температуры и времени; одинаковое число для всех не обещаем.
Подойдёт ли вечером?
Чай содержит кофеин. Мягкий вкус и обозначение ГАБА не означают, что напиток не влияет на сон. Индивидуальная реакция зависит от крепости и чувствительности.
