ГАБА «Тёмная Материя» — насыщенный чай с тёплым хлебно-ореховым вкусом
Плотный тёмно-янтарный настой, сухофруктовая сладость и мягкое медовое послевкусие без резкой горечи. Чай для тех, кто ищет не цветочный и лёгкий, а глубокий, согревающий профиль.
Какой вкус у «Тёмной Материи»
АроматХлебная корочка и жареные орехи
ВкусПлотный, тёплый, с оттенками инжира и сухофруктов
ПослевкусиеМягкое, медовое, слегка сливочное
НастойТёмно-янтарный, густой и бархатистый
Что это за чай
«Тёмная Материя» — китайский ГАБА-улун из провинции Юньнань. Лист скручен в плотные жемчужины и постепенно раскрывается во время заваривания. Чай произведён с этапом обработки при ограниченном доступе кислорода — это характерная особенность технологии ГАБА-чаёв.
Производитель — Teng Chong Gaba Tea Co., Ltd. В документации партии указано содержание ГАМК 157 мг на 100 г. Это характеристика чайного сырья, а не обещание лечебного эффекта.
Кому подойдёт
Тем, кто хочет купить ГАБА-улун с тёмным, насыщенным профилем.
Любителям хлебных, ореховых и сухофруктовых оттенков вместо яркой цветочности.
Для неспешного чаепития, беседы или спокойного завершения дня.
В подарок человеку, который уже знаком с улунами и хочет попробовать необычную Юньнаньскую ГАБА.
В чае сохраняется кофеин. Индивидуальная реакция на чай может отличаться.
Как заваривать ГАБА «Тёмная Материя»
Способ
Чай
Вода
Время
Проливами
5–6 г
150 мл, 90–95 °C
Первый пролив 10–15 сек., дальше понемногу увеличивать
В кружке или чайнике
3–5 г
400–500 мл, 90–95 °C
2–3 минуты
Если настой получается слишком плотным, сократите время или возьмите чуть меньше листа. Для более сладкого профиля не передерживайте первые проливы.
Вопросы о чае
«Тёмная Материя» — это чёрный чай?
Нет. Это ГАБА-улун тёмного вкусового профиля. Название описывает характер настоя, но сорт остаётся улуном.
Есть ли во вкусе сильная горечь?
При воде 90–95 °C и коротких проливах вкус получается мягким и плотным. Излишняя горечь обычно появляется, если взять слишком много листа или долго настаивать чай.
Подойдёт ли он для первого знакомства с ГАБА?
Да, если вам нравятся насыщенные хлебные, ореховые и сухофруктовые оттенки. Для лёгкого цветочного профиля лучше выбрать более светлый улун.
Сколько чаепитий получится из 100 г?
При дозировке 5–6 г одной упаковки хватит примерно на 16–20 чаепитий проливами.
Попробуйте «Тёмную Материю»
Фасовка 100 г — примерно 16–20 чаепитий проливами. Добавьте чай в корзину, если ищете плотную ГАБА без резкой горечи.
Бесплатная доставка заказов от 6 000 ₽.
Тип
Улун
Год выпуска
2024
Производитель
Теng Сhоng Gаbа Теа Со., Ltd.
Формат
На развес
Гайд по чаю
Не существует универсальной формулы, как правильно заваривать каждый вид чая. Но есть базовые принципы — и они довольно простые. Я собрал их в небольшом гайде, который вы можете сохранить себе как памятку.