ГАБА «Тёмная Материя» — насыщенный чай с тёплым хлебно-ореховым вкусом
Плотный тёмно-янтарный настой, сухофруктовая сладость и мягкое медовое послевкусие без резкой горечи. Чай для тех, кто ищет не цветочный и лёгкий, а глубокий, согревающий профиль.
Какой вкус у «Тёмной Материи»
АроматХлебная корочка и жареные орехи
ВкусПлотный, тёплый, с оттенками инжира и сухофруктов
ПослевкусиеМягкое, медовое, слегка сливочное
НастойТёмно-янтарный, густой и бархатистый
Что это за чай
«Тёмная Материя» — китайский ГАБА-улун из провинции Юньнань. Лист скручен в плотные жемчужины и постепенно раскрывается во время заваривания. Чай произведён с этапом обработки при ограниченном доступе кислорода — это характерная особенность технологии обработки ГАБА-чая.
Производитель — Teng Chong Gaba Tea Co., Ltd. В документации партии указано содержание ГАМК 157 мг на 100 г. Это характеристика чайного сырья, а не обещание лечебного эффекта.
Кому подойдёт
Тем, кто хочет купить ГАБА-улун с тёмным, насыщенным профилем.
Любителям хлебных, ореховых и сухофруктовых оттенков вместо яркой цветочности.
Для неспешного чаепития, беседы или спокойного завершения дня.
В подарок человеку, который уже знаком с улунами и хочет попробовать необычную Юньнаньскую ГАБА.
В чае сохраняется кофеин. Индивидуальная реакция на чай может отличаться.
Как заваривать ГАБА «Тёмная Материя»
Способ
Чай
Вода
Время
Проливами
5–6 г
150 мл, 90–95 °C
Первый пролив 10–15 сек., дальше понемногу увеличивать
В кружке или чайнике
3–5 г
400–500 мл, 90–95 °C
2–3 минуты
Если настой получается слишком плотным, сократите время или возьмите чуть меньше листа. Для более сладкого профиля не передерживайте первые проливы.
Вопросы о чае
«Тёмная Материя» — это чёрный чай?
Нет. Это ГАБА-улун тёмного вкусового профиля. Название описывает характер настоя, но сорт остаётся улуном.
Есть ли во вкусе сильная горечь?
При воде 90–95 °C и коротких проливах вкус получается мягким и плотным. Излишняя горечь обычно появляется, если взять слишком много листа или долго настаивать чай.
Подойдёт ли он для первого знакомства с ГАБА?
Да, если вам нравятся насыщенные хлебные, ореховые и сухофруктовые оттенки. Для лёгкого цветочного профиля лучше выбрать более светлый улун.
Сколько чаепитий получится из 100 г?
При дозировке 5–6 г одной упаковки хватит примерно на 16–20 чаепитий проливами.
Попробуйте «Тёмную Материю»
Фасовка 100 г — примерно 16–20 чаепитий проливами. Добавьте чай в корзину, если ищете плотную ГАБА без резкой горечи.
Бесплатная доставка заказов от 6 000 ₽.
Тип
Улун
Год выпуска
2024
Производитель
Теng Сhоng Gаbа Теа Со., Ltd.
Формат
На развес / 100 гр.
Гайд по чаю
Не существует универсальной формулы, как правильно заваривать каждый вид чая. Но есть базовые принципы — и они довольно простые. Я собрал их в небольшом гайде, который вы можете сохранить себе как памятку.