Габа «Золотая»
GABA-GOLD-TC
(0)
1 750 ₽
Габа «Золотая» от Nie Qun Hao из высокогорного Тэнчуна в провинции Юньнань. Чай выращен в вулканическом регионе и проходит обработку без доступа кислорода. Во вкусе — спелые тропические фрукты, лёгкая карамель и свежее послевкусие зелёного яблока.
Гарантия качества
Пробую и проверяю каждую партию.
Без ароматизаторов и пыли
Настоящий китайский чай — без «парфюма» и промышленных отходов.
Быстрая отправка и надёжная упаковка
Чай доезжает свежим и целым, даже в самые дальние уголки.
Габа-улун · Тэнчун · Юньнань
Габа «Золотая» из Тэнчуна
Высокогорный габа-улун из вулканического региона Юньнани. Яркий фруктовый профиль: тропические фрукты, мягкая карамель и свежее послевкусие зелёного яблока.
Почему этот габа-улун стоит попробовать
Высокогорный Тэнчун
Чай выращен в западной Юньнани на высоте около 2300–2500 метров, в районе древней вулканической активности.
Фруктовый профиль
Вместо тяжёлой прожарки здесь тропические фрукты, карамельная сладость и свежая яблочная кислинка.
Габа-обработка
Чай проходит анаэробный этап обработки, благодаря которому в листе повышается содержание гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК).
Какой он в чашке
Аромат
Тропические фрукты, лёгкая цветочность и мягкая карамельная сладость.
Вкус
Мягкий, фруктовый и чистый, с карамельным оттенком и лёгкой кислинкой.
Послевкусие
Долгое, свежее, с узнаваемой нотой зелёного яблока.
Тэнчун · 2300–2500 м
Что даёт высокогорный Тэнчун
Тэнчун находится на западе провинции Юньнань, в районе древней вулканической активности. Чайные плантации расположены высоко в горах, где прохладнее, чаще бывают туманы и заметнее перепад температур между днём и ночью.
В чашке это проявляется яркой ароматикой и живым фруктовым профилем. У «Золотой» из Тэнчуна сладкий, чистый и свежий вкус, с тропическими фруктами и яблочным послевкусием.
Технология обработки
Что такое габа-улун
Габа — это не сорт чая, а технология обработки.
На одном из этапов чайный лист выдерживают в среде с очень низким содержанием кислорода. В результате в листе увеличивается содержание гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК). Сам чай при этом остаётся улуном, но получает свой характер за счёт дополнительной обработки.
Чем «Золотая» отличается от тёмных габа-улунов
Тёмные габа-улуны
Чаще дают древесные ноты, сухофрукты, прожарку, какао и более плотный вкус.
Габа «Золотая»
Светлее и свежее: тропические фрукты, карамель и зелёное яблоко.
Если ты привык к габе с нотами какао и сухофруктов, «Золотая» может удивить: здесь на первом плане тропические фрукты и свежая кислинка зелёного яблока.
Кому подойдёт
Тем, кто пробовал тёмную габу
Попробуй рядом с привычным тёмным габа-улуном: разница особенно заметна в послевкусии.
Любителям светлых улунов
Если нравятся фрукты, свежесть и чистый аромат без сильной обжарки.
Для сравнения с тайваньскими габа-улунами
Хороший способ попробовать габа-улун на высокогорном юньнаньском сырье.
Как заваривать «Золотую»
5–6 г
на 100–150 мл
90–95 °C
температура воды
10–15 сек.
первые проливы
- Прогрейте гайвань или небольшой чайник.
- Возьмите 5–6 г чая на 100–150 мл воды.
- Начните с воды около 90 °C, чтобы сохранить больше фруктовой свежести.
- Первые проливы держите примерно 10–15 секунд.
- Дальше постепенно увеличивайте время и температуру по вкусу.
Настаиванием: 3–4 г на 250 мл, вода 90–95 °C, примерно 2–3 минуты.
Коротко о чае
Название: Габа «Золотая»
Тип: Габа-улун
Регион: Тэнчун, Юньнань
Высота: около 2300–2500 м
Формат: рассыпной чай, 100 гр.
Вкус: тропические фрукты, карамель, зелёное яблоко
Хранение: в плотно закрытой упаковке, в сухом месте, вдали от прямого света, влаги и сильных запахов.
Частые вопросы
Фруктовый габа-улун из высокогорного Тэнчуна
Тропические фрукты, карамель и зелёное яблоко. Попробуй, если хочется узнать, какой ещё бывает габа.
Добавить в корзину- Производитель
- Частная фабрика в Юньнань
- Формат
- На развес / 100 гр.
На данный момент у товара нет отзывов и оценок.
