- Новое
Те Гуань Инь «Тань Бэй»
OOL-TGY-TB-2026
(0)
1 400 ₽
Те Гуань Инь Тань Бэй (炭焙铁观音) — насыщенный улун из Аньси, прошедший угольную обжарку. Вкус плотный и тёплый: жареный орех, карамель, сухофрукты и древесные оттенки. Настой янтарный, аромат спокойный и глубокий.
Гарантия качества
Пробую и проверяю каждую партию.
Без ароматизаторов и пыли
Настоящий китайский чай — без «парфюма» и промышленных отходов.
Быстрая отправка и надёжная упаковка
Чай доезжает свежим и целым, даже в самые дальние уголки.
Улун · Аньси · 2026
Те Гуань Инь Тань Бэй — улун угольной обжарки
Те Гуань Инь из Аньси в более тёмном, прогретом стиле. Угольная обжарка уводит вкус от свежих цветочных нот в сторону жареного ореха, карамели, сухофруктов и тёплой древесины.
Что такое Те Гуань Инь Тань Бэй
Те Гуань Инь Тань Бэй (炭焙铁观音) — Те Гуань Инь, который после основной обработки дополнительно прогревают на углях.
Такая обжарка заметно меняет характер чая: лист становится темнее, настой — янтарнее, а цветочная свежесть уступает место ореховым, карамельным и древесным оттенкам.
Вкус в трёх штрихах
Аромат
Жареный миндаль, сухофрукты, карамель и сухая цитрусовая кожура.
Вкус
Плотный и тёплый: орех, карамель, сухофрукты, древесные ноты и лёгкая сливочность.
Послевкусие
Долгое, сладковатое, с мягким жареным оттенком.
炭焙 · Tàn Bèi
Что значит «Тань Бэй»
Тань Бэй означает угольную обжарку. Чай прогревают над древесным углём, внимательно контролируя температуру и время.
Смысл здесь не в том, чтобы сделать чай «копчёным». Хорошая обжарка должна собрать вкус, сделать его глубже и добавить тёплые жареные оттенки, не забивая само сырьё.
Чем Тань Бэй отличается от светлого Те Гуань Инь
Светлый Те Гуань Инь
Больше свежести, цветов, зелени и яркого аромата.
Те Гуань Инь Тань Бэй
Больше ореха, карамели, сухофруктов, древесных оттенков и плотности во вкусе.
Если обычный Те Гуань Инь кажется слишком цветочным, Тань Бэй часто воспринимается спокойнее и понятнее.
Аньси — родина Те Гуань Инь
Этот чай произведён в уезде Аньси, провинция Фуцзянь, Китай — регионе, исторически связанном с Те Гуань Инь.
Для этой партии указан 2026 год и угольная обжарка. Именно сочетание сырья Те Гуань Инь и сильного прогрева формирует его тёплый, более тёмный профиль.
Кому подойдёт
Любителям прогретых улунов
Если нравятся ореховые, карамельные и древесные оттенки.
Тем, кому светлый Те Гуань Инь слишком цветочный
Здесь аромат спокойнее, а вкус плотнее и теплее.
Тем, кто любит Да Хун Пао
Профиль другой, но жареные и тёплые оттенки будут знакомы.
Как заваривать Те Гуань Инь Тань Бэй
5–7 г
на 100–150 мл
95–100 °C
температура воды
10–15 сек.
первые проливы
- Прогрейте гайвань или небольшой чайник.
- Положите 5–7 г чая и быстро промойте горячей водой.
- Первые рабочие проливы держите 10–15 секунд.
- Дальше постепенно увеличивайте время.
- Горячая вода здесь уместна: обжаренный улун хорошо раскрывается при 95–100 °C.
Настаиванием: 3–4 г на 250 мл, вода 95–100 °C, примерно 1–2 минуты.
Коротко о чае
Название: Те Гуань Инь Тань Бэй
Китайское название: 炭焙铁观音
Тип: улун
Обработка: угольная обжарка
Регион: Аньси, Фуцзянь
Год: 2026
Вес: 100 г
Хранение: в плотно закрытой упаковке, в сухом месте, вдали от прямого света, влаги и сильных запахов.
Частые вопросы
Те Гуань Инь совсем с другим характером
Угольная обжарка, тёплый орехово-карамельный профиль и плотный янтарный настой. Хороший вариант для тех, кому обычный светлый Те Гуань Инь кажется слишком цветочным.
Добавить в корзину- Тип
- Улун
- Формат
- На развес / 100 гр.
На данный момент у товара нет отзывов и оценок.
