Белый чай «Баня»

Белый чай «Баня»

Лёгкая сладость, сухофрукты, древесные ноты,

Что это за чай

Белый чай для неспешного знакомства с мягким вкусом. Не ждите цвета крепкого красного чая: выразительность здесь удобнее оценивать по аромату, сладости и послевкусию.

Вкус и аромат

Вкус многослойный, с переходами. Даже напоминает чем-то баню в деревне.

Лёгкая сладость, сухофрукты, цветочные ноты.

Аромат спокойный, чуть травянистый с оттенком сухих листьев и цветов.

Послевкусие долгое, мягкое, остаётся ощущение чистоты и внутреннего спокойствия.

Происхождение и особенности

Китай, провинция Юньнань.

Собирают этот чай из крупнолистового сырья. Особенность этого чая — контраст: верх листа тёмный, низ светлый. За это его и называют «лунным» — будто лист освещён луной.

Сырьё собирается вручную, затем проходит щадящую обработку, без сильной ферментации. Чай сохраняет природную структуру и со временем может мягко меняться во вкусе.

Прессовка сырья не плотная — удобно хранить, крошить и брать с собой, вкус со временем становится ещё глубже.

Кому подойдёт

Тем, кому нравится такой вкусовой профиль: Лёгкая сладость, сухофрукты, древесные ноты,

Для знакомства не делайте настой слишком крепким. Сначала попробуйте без добавок, затем меняйте воду и время под себя.

Как заваривать

Начните с 5 г на 150–180 мл и воды 80–90 °C. Первый настой попробуйте через 20–30 секунд, затем меняйте время под свой вкус. В обычном чайнике отделяйте лист от готового настоя, чтобы он не продолжал настаиваться.

Сливайте настой полностью. Завершайте чаепитие, когда вкус перестал нравиться; мокрый лист не оставляйте до следующего дня.

Что важно знать

Чай содержит кофеин. Мягкий вкус и обозначение ГАБА не означают, что напиток не влияет на сон. Индивидуальная реакция зависит от крепости и чувствительности.

Хранение

Храните сухой продукт в закрытой упаковке, в тёмном сухом месте без посторонних запахов. Не ставьте рядом с плитой, специями и бытовой химией.

Вопросы о чае