«Красный Коралл» — это уникальный улун из провинции Юньнань, произведённый по технологии ГАБА (ГАМК). Листья ферментируются в бескислородной среде, благодаря чему в них накапливается повышенное количество ГАМК.
Подтверждено тестами Hungkuang University Functional Food Research: содержание ГАМК в этом чае — 159 мг на 100 г. Это выше среднего уровня для ГАБА-чая, что делает его особенно эффективным для расслабления и восстановления.
Этот чай мягко снимает напряжение, улучшает настроение и помогает легко переключиться с дневной суеты на спокойный ритм.
Вкус и аромат
Первые ноты: хлебная корочка, лёгкий орех
Средние: сухофрукты и сладость фиников
Послевкусие: мягкое, сливочное, с оттенком шоколада
Настой янтарный, густой, бархатистый
Происхождение
Провинция Юньнань, Китай. Производитель — Yunnan Hongyinhao Tea Industry Co., Ltd.
Полезные свойства
Снимает стресс и напряжение
Улучшает качество сна
Помогает расслабиться после насыщенного дня
Поддерживает нервную систему
Благодаря высокому содержанию ГАМК действует мягко и заметно
Как заваривать
Дозировка: 5–6 г на 150 мл воды
Температура: 90–95 °С
Нулевой пролив: 5–7 секунд, можно не сливать, чтобы не потерять большую часть ГАМК
Первые проливы: по 15 секунд, затем увеличивать время
В чайнике: 5–6 г на 500–1000 мл, настаивать 2–3 минуты
Тип
Улун
Год выпуска
2024
Производитель
Yunnаn Ноngyinhао Теа Industry Со., Ltd.
Формат
На развес
Гайд по чаю
Не существует универсальной формулы, как правильно заваривать каждый вид чая. Но есть базовые принципы — и они довольно простые. Я собрал их в небольшом гайде, который вы можете сохранить себе как памятку.