Белый чай «Сяо Бай Тянь»

Белый чай «Сяо Бай Тянь»

Мягкий и чистый, с выраженной природной сладостью. Во вкусе раскрываются ноты луговых трав, мёда и свежих почек, без резкой горечи.

Что это за чай

Белый чай для неспешного знакомства с мягким вкусом. Не ждите цвета крепкого красного чая: выразительность здесь удобнее оценивать по аромату, сладости и послевкусию.

Вкус и аромат

Сладкий, мягкий вкус с первого пролива.

Лёгкий аромат весенней свежести, мёд и полевые цветы.

Со временем развивается в глубокие фруктовые и медовые ноты.

Происхождение и особенности

Произведён в провинции Юньнань, Китай, из сырья весеннего сбора 2021 года. Используются молодые листья и почки. Форма прессованного блина помогает сохранить аромат и потенциал выдержки, как у пуэра.

Кому подойдёт

Тем, кому нравится такой вкусовой профиль: Мягкий и чистый, с выраженной природной сладостью. Во вкусе раскрываются ноты луговых трав, мёда и свежих почек, без резкой горечи.

Для знакомства не делайте настой слишком крепким. Сначала попробуйте без добавок, затем меняйте воду и время под себя.

Как заваривать

Начните с 5 г на 150–180 мл и воды 80–90 °C. Первый настой попробуйте через 20–30 секунд, затем меняйте время под свой вкус. В обычном чайнике отделяйте лист от готового настоя, чтобы он не продолжал настаиваться.

Сливайте настой полностью. Завершайте чаепитие, когда вкус перестал нравиться; мокрый лист не оставляйте до следующего дня.

Что важно знать

Чай содержит кофеин. Мягкий вкус и обозначение ГАБА не означают, что напиток не влияет на сон. Индивидуальная реакция зависит от крепости и чувствительности.

Хранение

Храните сухой продукт в закрытой упаковке, в тёмном сухом месте без посторонних запахов. Не ставьте рядом с плитой, специями и бытовой химией.

Вопросы о чае